В печени отыскали гормон, управляющий тягой к сладкому

Группе биологов удалось отыскать вероятные объяснения непонятной тяги людей к сладостям.

«Конечно, с первого взора вам может показаться, что FGF21 и связанные с ними нервные клетки можно превратить в универсальное средство от алкоголизма, переедания, диабета и прочих нарушений метаболизма, однако не необходимо торопиться».

Как отмечает Кливер, его научная группа и иные молекулярные биологи давно знали о существовании данного гормона, но все ученые подразумевали, что он был связан не с тягой к сладкой пище, а с тем, как организм реагирует на инсулин, «подготавливая» его к притоку глюкозы и остальных нутриентов. Этот гормон вырабатывается в печени в условиях достаточного уровня содержания глюкозы в крови. Профессионалам стало известно, что гормон под названием FGF21 влияет на работу центра вкуса в мозге, подавая сигналы о том, что печени требуется сладкое. Во втором случае ввод даже маленького количества FGF21 в организм начисто купировал тягу к сладкому.

В процессе экспериментов ученые решили проверить, что будет, ежели в организме не будет вырабатываться гормон либо, наоборот, появится его излишек.

Исследователи провели эксперименты на мышах и макаках-резусах и узнали, что молекулы FGF21 с кровотоком попадают в мозг и начинают воздействовать на работу гипоталамуса (он считается «пищевым центром» мозга). Подобное воздействие FGF21 оказывает на тягу к алкоголю. Также биологи не исключают, что печень может таить внутри себя и ряд остальных гормонов, отвечающих за бесконтрольное поедание разнообразных продуктов и веществ.