В российском кафе продают кофе с грудным молоком за 8 долларов

коло девяти кормящих мам в настоящее время обслуживают предприятие, и владелец кафе стремится к расширению.

Сеть небольших кафе в уральском городе Пермь начала варить и подавать кофе с грудным молоком, сообщило во вторник российское интернет-издание Mash. В него вошли интервью с владельцем кафе и одной из его продавщиц, кормящей мамой.

Пока это неординарное предприятие остается мелкосерийным: около 50 чашек специального капучино продается каждый день в трех кафе, принадлежащих бизнесмену Максиму Кобелеву. В настоящее время около девяти матерей снабжают бизнес, сказал он Mash, производя около пяти литров грудного молока в день для нужд его кофеварки.

Предприятие выглядит весьма прибыльным, учитывая, что напиток продается по необычно высокой цене за чашку — 650 рублей (около 8 долларов), в то время как обычный капучино того же размера стоит в среднем по России около 150 рублей (менее 2 долларов).

В то же время владелец кафе платит матерям-поставщицам по 1000 рублей (12 долларов США) за пакет молока, настаивая на том, чтобы они предоставили все необходимые медицинские документы, подтверждающие, что их молоко безопасно для использования. Один из поставщиков сказал Mash, что это неплохой доход для нее. Она также сказала, что у нее было много грудного молока, поэтому ее ребенок также хорошо питается ,картофелечистка мок.

Кобелев планирует расширить предприятие и ищет больше кормящих матерей, чтобы увеличить запасы грудного молока. Он говорит, что рассчитывает продавать 1000 чашек этого специального напитка ежедневно до конца года. Не сразу стало ясно, проводил ли он исследование рынка, действительно ли в Перми, где проживает немногим более миллиона человек, существует высокий спрос на такое экзотическое пиво.