50% банок с красной икрой содержат кишечную палочку — специалисты

Качественной красной икры на прилавках русских магазинов очень мало, а не опастной для здоровья человека и вовсе нет. Об этом объявил директор экспертного направления НП «Росконтроль» Андрей Мосонов.

По его словам, все образцы, которые анализировали специалисты, имели проблемы с безопасностью. Так, в половине образцов была найдена кишечная палочка, дрожжи, плесень и превышение по общему микробному числу. В некоторых образцах были превышены микробиологические показатели. В одной из проб удалось выявить наличие уротропина, препарата, нелегального к применению на территории РФ. Кроме того, обозначил он, вся икра имеет запах и цвет, не свойственный указанному на упаковке рыбе — или в одной банке содержится смесь из икры различных видов рыбы.

Красная икра часто присутствует на новогоднем столе граждан России. До этого в начале зимы Росстат проинформировал, что покупка продуктов для новогоднего стола обойдется россиянам на 30% дороже. Также в организации сделали вывод, что многие производители мороженого указывают на эмблеме ошибочный состав продукта.