Содержащееся в красном вине вещество сдерживает старение мозга

Ученые Политехнического университета Вирджинии установили, что содержащееся в красном вине вещество оказывает благотворное воздействие на человеческий мозг, в том числе сдерживает его старение.

Вещество под названием ресвератрол, содержащееся в кожуре винограда, сдерживает старение мозга. Такое же воздействие на мозг оказывают физические упражнения и ограничение питания.

«В вине ресвератрол содержится в таких маленьких количествах, что вы не сможете выпить его в достаточном количестве, чтобы добиться того же эффекта, который мы обнаружили у мышей». Оно содержится также в кожуре винограда и защищает от разрушения синапсы, которые переносят сигналы от мозга в мышцы.

Опыты, проведенные на мышах, показали, что грызуны в питание которых ученые включили ресвератрол, через год имели не менее здоровые нервно-мышечные соединения, чем их сородичи. Через год такой диеты мыши имели не менее здоровые нервно-мышечные соединения, чем мыши, которые не участвовали в опыте. Однако, добавляют специалисты, содержание ресвератролав вине столь незначительно, что человек за всю жизнь не сможет выпить столько вина, чтобы добиться очевидных результатов. В дальнейшем ученые планируют изучать механизмы влияния данного компонента на организм.