Наборы человеческих стейков – это «не технически», производители говорят, что каннибализм «выращивает сам»
Ученые и дизайнеры объединили свои усилия для разработки прототипа набора для выращивания стейков в попытке подчеркнуть потенциально сомнительную этику индустрии культивирования мяса. Стейк уроборос мог выращивать закусочная в домашних условиях, используя собственные клетки всеядного животного, которые теоретически можно собирать с внутренней стороны щеки и кормить сывороткой, полученной из донорской крови.
Таким образом, получаемые в результате куски мяса создаются без вреда для животных.
Создатели отмечают, что этого нельзя сказать о все более популярном культивированном мясе, полученном из клеток животных.
Промышленность выращивания мяса в лаборатории заявляет, что предлагает более устойчивую и безжалостную альтернативу промышленному сельскому хозяйству.
Тем не менее, этот процесс по-прежнему основан на фетальной бычьей сыворотке (FBS) в качестве богатой белком добавки для роста культур клеток животных.
FBS поступает из крови плодов телят после того, как их беременные матери были забиты мясной и молочной промышленностью.
Это означает, что выращенное в лаборатории мясо является прямым побочным продуктом загрязняющих сельскохозяйственных культур, как «нормальное» мясо.
Профессор Эндрю Пеллинг, ученый из Оттавского университета, разработал стейк уроборос вместе с дизайнером Грейс Найт и художником и исследователем Орканом Телханом.
Он сказал: «Фетальная бычья сыворотка стоит больших денег и жизней животных.
Затем они будут храниться в теплой среде в течение примерно трех месяцев при кормлении человеческой сывороткой, пока стейк полностью не вырастет.
Профессор Пеллинг добавил: «Хотя некоторые компании по выращиванию мяса в лаборатории заявляют, что решили эту проблему, насколько нам известно, никакие независимые, прошедшие экспертную оценку научные исследования не подтвердили эти утверждения.
«Поскольку индустрия выращивания мяса в лабораторных условиях быстро развивается, важно разрабатывать дизайн, который раскрывает некоторые из основных ограничений, чтобы выйти за рамки шумихи».
В нашем Telegram‑канале вы найдёте новости о непознанном, НЛО, мистике, научных открытиях, неизвестных исторических фактах. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.
