Наборы человеческих стейков - это «не технически», производители говорят, что каннибализм «выращивает сам»

Ученые и дизайнеры объединили свои усилия для разработки прототипа набора для выращивания стейков в попытке подчеркнуть потенциально сомнительную этику индустрии культивирования мяса. Стейк уроборос мог выращивать закусочная в домашних условиях, используя собственные клетки всеядного животного, которые теоретически можно собирать с внутренней стороны щеки и кормить сывороткой, полученной из донорской крови.

Таким образом, получаемые в результате куски мяса создаются без вреда для животных.

Создатели отмечают, что этого нельзя сказать о все более популярном культивированном мясе, полученном из клеток животных.

Промышленность выращивания мяса в лаборатории заявляет, что предлагает более устойчивую и безжалостную альтернативу промышленному сельскому хозяйству.

Тем не менее, этот процесс по-прежнему основан на фетальной бычьей сыворотке (FBS) в качестве богатой белком добавки для роста культур клеток животных.

FBS поступает из крови плодов телят после того, как их беременные матери были забиты мясной и молочной промышленностью.

Это означает, что выращенное в лаборатории мясо является прямым побочным продуктом загрязняющих сельскохозяйственных культур, как «нормальное» мясо.

Профессор Эндрю Пеллинг, ученый из Оттавского университета, разработал стейк уроборос вместе с дизайнером Грейс Найт и художником и исследователем Орканом Телханом.

Он сказал: «Фетальная бычья сыворотка стоит больших денег и жизней животных.

Затем они будут храниться в теплой среде в течение примерно трех месяцев при кормлении человеческой сывороткой, пока стейк полностью не вырастет.

Профессор Пеллинг добавил: «Хотя некоторые компании по выращиванию мяса в лаборатории заявляют, что решили эту проблему, насколько нам известно, никакие независимые, прошедшие экспертную оценку научные исследования не подтвердили эти утверждения.

«Поскольку индустрия выращивания мяса в лабораторных условиях быстро развивается, важно разрабатывать дизайн, который раскрывает некоторые из основных ограничений, чтобы выйти за рамки шумихи».

Источник