Бесплатный Wi-Fi больше не нужен русским рестораторам

Ограничение несомненно поможет увеличить среднюю стоимость чека, считают рестораторы: клиенты будут менее отвлекаться от того, чтобы заказывать еду. Так заведения планируют увеличить среднюю стоимость чека.

Об этом передает «Российская газета» во вторник, 9 августа, ссылаясь на мнение президента Федерации рестораторов и отельеров РФ Игоря Бухарова.

По утверждению президента Федерации рестораторов и отельеров РФ Игоря Бухарова, похожая тенденция сегодня довольно распространена за границей, в особенности на Западе, и можно прогнозировать, что она также проникнет в Россию. До этого бесплатный Wi-Fi являлся мотиватором и служил, как «приманка» для клиентов. Бухаров подчеркнул, что на данный момент часто можно видеть, как члены семей, приходя в ресторан, не разговаривают друг с другом, а сидят пару часов, уткнувшись в свои телефоны и планшеты.

«Когда подавляющее число гостей, особенно молодежь, вместо того, чтобы активно заказывать еду, сидят в телефонах, то это раздражает рестораторов, так как влияет на чек и потребление ресторанных услуг», — добавил он. Как пишет evmenov37.ru, владелец коктейль-бара в английском графстве Восточный Суссекс длительное время наблюдал за клиентами своего бизнеса, которые практически не общаются друг с другом, предпочитая уткнуться в дисплей своего девайса сразу по приходу в заведение.