Диетологи из соедененных штатов назвали фасоль и чечевицу помощниками при уменьшении массы тела

Горох, чечевица, фасоль и нут — это бобовые, которые известны высоким содержимым клетчатки.

В исследовании, результаты которого размещены в The American Journal of Clinical Nutrition, приняли участие 940 мужчин и женщин.

При этом, прекращение ежедневного употребления бобовых не вызывает набор ненужной массы тела.

Профессионалы советуют каждый день употреблять в пищу три четверти чашки бобовых, это приблизительно 130 граммов продукта, чтобы добиться устойчивого понижения веса.

Шесть недель участники опыта дополняли в собственный обыденный рацион питания одну порцию бобовых. Такие выводы ученые сделали, проведя исследования и клинические тестирования на 900 добровольцах. В итоге за время опыта им удалось без дополнительных изменений рациона сбросить в среднем 340 граммов веса.

Ученые объясняют, что бобовые понижают уровень холестерина в крови. Они имеют низкий гликемический индекс и поэтому долго перевариваются.

Сообщается, что продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН объявила этот год Международным годом бобовых.