Рыба опасна для иммунитета — Ученые

Американские ученые утверждают, что употребление рыбы в пищу может достаточно серьезно навредить иммунной системе человека.

Дело в том, что стойкие органические загрязнители, которыми наполняются водоемы из-за человеческой деятельности, могут копиться в мышечной ткани многих видов рыб.

Профессионалы докладывают, что опасные вещества сразу трёх видов им удалось найти в организме нескольких желтопёрых тунцов. Такие вещества в состоянии «обойти» защиту, которой организм обеспечивает белок под названием P-гликопротеин.

Вредные вещества, о которых говорят учёные содержатся также и в пестицидах, и в побочных продуктах нефтехимической индустрии, а кроме этого являются элементом многих огнеупорных материалов. Причём, по утверждению учёных, эффект от нескольких опасных веществ для организма даже не «складывается», а «перемножается».

По достоверной имеющейся информации последних исследований, на этот момент практически вся рыба в мире заражена небезопасными для здоровья веществами, попавшими в моря и океаны в итоге деятельности человека. Более того, остальные белковые продукты также могут быть загрязнены по подобной причине.

Профессионалы также подчеркнули, что такая рыба ни в коем случае не должна спать частью питания маленьких детей, ведь их еще не окрепшая иммунная система может получить сильнейший удар посредством попадания в организм рискованных, отравляющих веществ из мяса зараженной рыбы.

Работа экологов размещена в журнале Science Advances.