Сладкое влияет на память и заставляет людей чаще есть

Употребление сладостей действует на память и заставляет человека чаще есть.

В задней части мозга у человека имеются такие нейроны, которые отвечают за эпизодическую память. Действительно, из-за того что там высокий уровень глюкозы, у человека стимулируется память, и он может значительно лучше запоминать информацию. Для удачного проведения опыта были задействованы лабораторные крысы, которых кормили сахарозой и сахарином.

Фигура, зубы, а сейчас доказано, что и память очень страдают от чрезмерного употребления сладостей. Выяснилось, что у крыс повысился уровень белка Arc в нейронах гиппокампа, так называемый маркер синаптической пластичности, являющийся основным механизмом работы памяти и познавательной активности. В итоге нарушается процесс пищеварения, и человек чаще обращается к пище, опять же уделяя большее внимание высококалорийным продуктам. Грызуны получали еду с подсластителем. Исходя из этого, ученые сделали вывод, что память может контролировать привычки человека, особенно это касается приема пищи.