Жителей Эфиопии обожают сырое мясо
Жители большинства стран в мире употребляют мясо только после того, как предварительно подвергнут его термической обработке, поскольку считают этот продукт в свежем виде опасным из-за того, что в мясе могут содержаться болезнетворные бактерии и яйца паразитов. Это не касается эфиопов. Для людей, проживающих в этом восточноафриканском государстве, сырое мясо – настоящий деликатес.
В столице Эфиопии Аддис-Абеба есть кафе и рестораны, в которых люди наслаждаются блюдами из сырой говядины, баранины или козлятины. Эфиопам, имеющим средний достаток, лакомиться сырым мясом удается лишь в праздники и выходные дни, а вот более богатые эфиопы могут позволить себе питаться этими деликатесами хоть ежедневно.
По мнению африканцев, сырое мясо вкуснее, полезнее и питательнее обработанного. Они не верят в то, что сырое мясо вредно для здоровья. xprague.com. Житель столицы общался с турецкими журналистами, и сказал им, что считает мнение о вреде сырого мяса глупостью. На протяжении 20 лет он питается сырым мясом и не сталкивается с серьезными проблемами со здоровьем. Его бабушке было 114 лет, когда она умерла, а мама прожила до 92-х лет. Они ели только сырое мясо и были всегда здоровы.
Никому не известно, почему эфиопы так питаются, но считается, что традиция появилась во времена войны христиан гураге и мусульман. Известно, что давным-давно народ гураге прятался в горах. Скрытность не позволяла им готовить пищу на кострах – это могло привлечь внимание врагов. По этой причине они ели сырое мясо. Затем это стало национальным блюдом, употребляемым лицами всех вероисповеданий.
Любопытно и то, что у местных гурманов не бывает паразитов и бактерий. Возможно, употребляя много столетий сырое мясо, эфиопы стали обладать великолепным иммунитетом против них. Есть также мнение, что зараза не пристает к жителям этой страны, поскольку они принимают в пищу с мясом немало различных острых соусов, которые способны убить все, что вредит организму человека.
В нашем Telegram‑канале вы найдёте новости о непознанном, НЛО, мистике, научных открытиях, неизвестных исторических фактах. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.
