Профессионалы узнали, почему одни люди пьют больше кофе, чем иные

Именно поэтому люди регулярно хотят выпить новейшую чашку ароматного кофе.

Такие отличия ученые связывают с генетикой, а именно — с геном PDSS2, который значительно уменьшает скорость переработки кофеина человеческим организмом.

«Результаты нашего исследования, а также данные иных экспериментов, показывают, что наша тяга к кофе может быть обусловлена на генетическом уровне». Кроме того, вариации данного гена могут воздействовать на количество выпитого напитка.

Ученым удалось определить ген, от которого зависит употребление кофе. Поэтому они пьют менее кофе.

Генетики опросили 340 респондентов из маленького поселка в южной Италии, а еще 843 жителя из 6-ти деревушек на северо-востоке страны. Всех их попросили ответить на вопрос о том, сколько чашек кофе в день они пьют. Ученые считают, что этот ген понижает способность клеток расщеплять кофеин, таким образом, заставляя вещество дольше оставаться в организме. В среднем, различие заключалось в одной чашке. Очень схожие результаты были получены и при обследовании 1731 человек, граждан Нидерландов. Об открытии сообщается в журнале Scientific Reports.