Ученые раскрыли тайну слабости к кофе

Результат подтвердился, однако разница между количеством чашек кофе, которое выпивают носители измененного гена и те люди, у которых его нет, оказалась немного меньше. Ученые отыскали ген, который отвечает за любовь к кофе, передает ИА «Дейта». К своему эксперименту учёные пригласили около тысячи человек в отдельных деревушках на территории Италии.

Ученые провели анкетирование среди трехсот сорока граждан одной из деревушек в Южной Италии. Кроме того, вариации данного гена могут воздействовать на количество выпитого напитка. Участники повествовали, сколько чашек кофе они пьют в день и узнали, что те, в чьих организмах есть вариация гена PDSS2, употребляют менее порций данного напитка. Респонденты ответили на вопросы, сколько кофе в день они в среднем употребляют.

Ученые предположили, что этот ген уменьшает способность клеток расщеплять кофеин и заставляет вещество дольше находиться в организме. В среднем они выпивали приблизительно одну чашку в день. В итоге, человек, у которого есть ген PDSS2, пьет кофе менее, а кофеин получает в тех же дозах, в которых остальные.

Дополнительное подтверждение собственной теории ученые получили после проведения обследования 1731 жителя Нидерландов.

Как подчеркивают исследователи, PDSS2 не единственный ген, который связывается с кофеманией, но ученые предполагают, что он управляет поведением иных участков ДНК, которые до этого связывались с пристрастием к кофе.