В КНР обнаружили старейшую в мире пивоварню

Огромное сомнение вызвал именно ячмень, так как раньше до этого было принято считать, что он был завезён в КНР на тысячу лет позже.

В северной части Китая ученые-археологи обнаружили осколки глиняных горшков, содержащих остатки некого напитка. Ученые предполагают, что на том месте, где эти горшки были найдены, располагался своеобразный погребок для похожих напитков. Это говорит о довольно продвинутых технологиях пивоварения, использовавшихся в Древнем КНР, и, в частности, об умении старинных пивоваров добиваться необходимых температурных условий.

Кроме необычайного рецепта, археологи обнаружили и остальные, как минимум ценные и интересные, с научной точки зрения, артефакты. Они вели работы в 2-х ямах, которые датируются 3400-2900 годами до н.э.

Раскопки, проведенные на берегу реки Вэй, дали очень непредвиденные результаты.

Ученые отыскали широкие горшки, воронки и амфоры, на внутренней поверхности которых остался желтый налет. Форма и тип отысканных сосудов позволяют представить, что они использовались на трёх различных этапах приготовления пива: собственно пивоварения, фильтрации и хранения, отмечают специалисты. Человеку с его столь непродолжительным периодом жизни за все то время, пока ему предоставляется шанс оставить хоть какой-нибудь след либо хотя бы упоминание о себе в истории, крайне тяжело все это понять, а ведь история китайского пивоварения — это такая толщина веков!